Диета после удаления желчного пузыря

Л юдям, которым удалили желчный пузырь, надо прислушиваться к рекомендациям врача, касаемо лечебного питания,это важно для здоровья.

Диета после удаления желчного пузыря

Питание после этой операции должно быть лечебным, так как оно способствует стимуляции желчевыделительной функции и нормализует нарушенный обмен веществ.
После операции на протяжении нескольких дней пациенту разрешено питаться лишь прозрачными жидкостями (бульон, чай, яблочный сок и т.д.). Если восстановление проходит успешно, в рацион постепенно вводят твердую пищу. Для начала дают легко перевариваемую пищу: пюре, йогурты и др.
Половина пациентов после удаления желчного пузыря, какое-то время страдают от проблемы, связанной с переработкой жиров, так как теперь желчь поступает из печени сразу в кишечник – постоянно и в небольших количествах.
Организм привыкает к изменениям несколько недель, поэтому в это время могут возникнуть такие симптомы, как: вздутие живота, понос и повышенное газообразование.
Отсюда следует, что включать жирную пищу в  иету можно недели через четыре после операции.
Однако и спустя это время, необходимо контролировать качество жирной пищи – жиры в основном должны быть ненасыщенными. Из рациона требуется исключить транс-жиры.
Как минимум на один месяц после операции, требуется убрать следующие продукты:
•Жареную пищу;
•Мясные жирные и молочные высокопроцентные продукты;
•Пиццу;
•Продукты, при изготовлении которых применялись сало или масло;
•Мясную подливу;
•Шоколад;
•Кожицу индейки и курицы.
Исключить продукты, которые могут повысить газообразование – это все виды капусты, орехи и зерновые. На время отказаться от пряной и острой пищи.

Примерное меню

Завтрак первый:
омлет на пару из двух яиц;
100 гр. – молочная овсяная без сахара;
1 стакан – чай с молоком.
Завтрак второй:
100 гр. – сыр;
яблоко запеченное (без добавления сахара).
Обед:
250 гр. – суп с овощами и рисом (протертый);
100 гр. – мясные котлеты на пару;
130 гр. – морковное пюре;
1 стакан – компот из сухофруктов.
Ужин:
150 гр. – Отварная нежирная рыба;
250 гр. – пюре яблочно-морковное;
1 стакан – чай.
На ночь:
1 стакан – кефир.
На весь день:
200 гр. – белый хлеб;
30 гр. – сахар.

Проводить лечение после удаления желчного пузыря с применением лекарственных растений и минеральной воды, можно только по назначению врача спустя полгода после операции.