Топленое масло мне напоминает вкус детства, раньше часто перетапливали масло для длительного хранения, а оказывается, этот способ уже известен тысячелетия.

К сожалению, в настоящее время многие забыли об этом уникальном продукте, полезным для здоровья.

Основная польза этого продукта по мнению специалистов-повышать энергию пищеварительных процессов организма. Оно совсем не засоряет печень, способствует успешной трансформации пищи. Раньше по своей ценности  оно стояло в ряду вместе с золотом, зерном.

топленое масло

В этой статье вы узнаете

-состав топленого масла

-польза и свойства

-как приготовить его в домашних условиях

-лечение топленым маслом.

Состав топленого масла 

Топленое масло состоит из 99% жира, в 100 граммах содержится 885 ккал. В нем присутствует  много полиненасыщенных жирных кислот, углеводы и такие витамины, как А, D, E, PP, антиоксиданты, а так же  минералы- калий кальций, фосфор, натрий, магний, железо. Может показаться, что такое количество жира не может быть полезным, но молекулярная структура этого продукта  отличается от структуры животных жиров, поэтому оно усваивается легко и быстро.

Польза и свойства топленого масла

Топленое масло оказывает на человеческий организм благотворное действие, оно является мощным защитником от вредного воздействия свободных радикалов. При ежедневном употребоении   значительно улучшается вывод шлаков и токсинов из организма. Уникальные омолаживающие, тонизирующие свойства данного продукта благоприятно  воздействуют на центральную нервную систему, улучшают память, повышают мыслительные способности человека. Очищенное топленое масло совершенно не содержит лактозы и других примесей, поэтому не приносит никакого вреда людям, имеющим проблемы с усвоением этого вещества. При этом  из него удаляется  белковый козеин, который повышает уровень холестерина в крови. Оно обладает антиоксидантным действием, его употребление препятствует  развитию атеросклероза и повреждению структуры ДНК. В этом масле содержится до 5 % линолевой кислоты, которая обеспечивает рост и развитие многих тканей и органов, организм ее сам не вырабатывает и должен получать с пищей.

Топленое масло в домашних условиях

Существует много способов приготовления топленого масла, но если вы просто перетопите его , отделив вредные примеси-вы сделаете  очень много для своего здоровья.

Приготовить данное масло в домашних условиях довольно просто-растопите на водяной бане, и удалите все примеси-сверху и снизу. Останется чистое, прозрачное, вкусно пахнущее масло, которое обладает лечебными свойствами. Надо сказать, что индусы употребляют его везде, ведь они приверженцы здорового питания. Аюрведа советует употреблять масло гхи, готовить его не сложно, требуется только время-4-5 часов, на водяной бане. Надо сказать, что тем больше хранится топленое масло, тем целебней оно становится.

Лечение топленым маслом

Самый простой способ лечения-принимать  тетравы или смеси, которые вам назначены, лучше всего в обед,если травы горькие. Сладкие смеси лучше принимать утром или вечером.

Современные диетологи советуют употреблять топленое масло для поднятия иммунитета. Сделайте такую смесь-в равных частях топленое масло, мед, сухофрукты,

толченые орехи, ряженка. Завтракайте  этой смесью две недели ,  и уже приблизительно после 5 дней вы уже ощутите полезность этих продуктов.

Те, кто страдает от мигрени, натирайте на ночь виски, руки, ноги, уже через 10 дней вы почувствуете эффективность этого лечения.

При болях в суставах, радикулите, применяйте слегка подогретое топленое масло для растирания пострадавших участков.

В домашней косметологии можно применять это масло, оно прекрасно смягчает кожу, разглаживает морщины, возвращает тонус, делая кожу бархатистой и мягкой.

Можно сделать такую маску- пол чайной ложки масла смешать с 2 столовыми ложками картофельного пюре, добавить пол ложки куркумы, перемешать и нанести на лицо на 15 минут в теплом виде. Можно картофельное пюре замненить яблочным, а куркуму-медом, получится освежающая и увляжняющая маска.

Используйте топленое масло в кулинарии берите пример с индусов, которые готовят исключительно на топленом масле, и вы заметите, как двигаться стало легче, и настроение всегда хорошее!