Семена черного тмина
Семена черного тмина , известные еще со времен древнего Рима- носили гордое название ” панацея”, что в переводе означает -лекарство от всего.
В гробнице Тутанхамона обнаружили черный тмин , а Тутанхамон жил примерно три с половиной тысячи лет назад, тем самым мы можем полагать, что черный тмин использовался еще в то время.
Авиценна широко применял семена черного тмина, или калинджи, рекомендовал использовать их с медом и горячей водой от камней в мочевом пузыре и почках.
Черный тмин по научному называется nigella sativa, его применяют во многих кухнях мира из-за горьковатого аромата, например в индийской и родственных ей кухонь.
Имеют сложный вкус перца, мускатного ореха и клубники.
Семена черного тмина применение
Черный тмин помогает при проблемах с пищеварением , которые вызваны бактериальной инфекцией. Они очень эффективны против бактерий, устойчивых традиционным лекарственным средствам ,таким как холера или кишечная палочка.
Научные исследования доказали что черный тмин укрепляет иммунитет, тем самым являясь ценным средством от всех болезней.
Эти семена хорошо употреблять при упадке сил, связанных с ослаблением работы иммунной системы. В результате приема черного тмина растет сопротивляемость организма.
Употребляя семя черного тмина, или напитков или отвара на их основе , поддерживается нормальная температура тела в условиях жары.
Семена черного тмина прекрасно облегчают респираторные заболевания , убирают симптомы при бронхите и насморке и даже астмы.
Просто нужно тщательно жевать семена или выпить чай на основе этих семян.
В этих черных семечках содержится большое количество питательных веществ- белок, витамины группы В, кальций, железо.
Семена черного тмина полезны при метеоризме и запоре, они облегчают пищеварение и борются с паразитарными инфекциями в кишечнике.
При употребление черного тмина стимулируется выработка костного мозга и жизненно важные клетки иммунитета. Также препятствуется развитие раковых опухолей, это подтвержденный факт.
Эти черные семечки богаты полиненасыщенными жирными кислотами , кототрые организмом не вырабатываются и очень важны для сохранения стабильности мембран клеток, возможности их образования выполнения своих функций.
На основе семян черного тмина большую популярность набрало масло черного тмина.
- Для внутреннего применения возьмите одну чайную ложку семян и залейте 1 стаканом крутого кипятка, дайте настояться 10 минут.
- Можно измельчить семена в кофемолке и добавлять в салаты.
- При заваривании кофе добавьте в него черный тмин.
- В народной медицине на основе этих семян готовят чай и пьют его как мочегонное и желчегонное и мягкое слабительное средство.
- При сахарном диабете -это отличное средство против повышения сахара в крови.
- При повышенном кровяном давлении- одна чайная ложка молотых семян заваривается в горячем кипятке с добавлением 2 зубчика чеснока , применяется утром перед завтраком.
- Для улучшения памяти- один раз в день 10 гр молотых семян смешать с десятью граммами меда, также лечит атеросклероз сосудов головного мозга.
- От геморроя -50 грамм семян разделить на две части , одну поджарить на сковороде, а другую нет, смешать вместе, перемолоть, принимать по одной чайной ложке с теплой водой.
- При подагре, ревматических болях, смешать молотые семя тмина и семена пажитника, принимать в день 3 грамма с медом и теплой водой.
- При бессоннице- одна чайная ложка черного тмина смешивается с медом или с чаем , выпивается перед сном.
- При ангине или боли в горле отварить 2 чайные ложки семян на полтора литра воды процедить ,полоскать горло 2 раза в день.
- Семена черного тмина снимают головную боль, для этого порошок из семян нужно нанести на лоб и немного полежать.
- При постоянной мигрени рекомендуется ежедневно употреблять чайную ложку семян с медом.
- При пародонтозе полезно жевать семена черного тмина.
Противопоказания
Несмотря на пользу семян черного тмина для здоровья, следует помнить, что максимальная доза приема семян- 25 грамм в сутки.
Следует соблюдать осторожность во время беременности , он может вызвать сокращение матки.