Брокколи одна из самых достойных представительниц семейства капустных. Количество почитателей для своего здоровья  этой красавицы растет день ото дня. Потому что есть, за что ее почитать. Она не только вобрала в себя положительные свойства всего капустного семейства, но имеет  полезные качества других культур.

Изначально брокколи появилась в Италии, и ее название в переводе с итальянского  означает ” ростки капусты”. Еще с времен Древнего Рима  распространилась по всему миру. По количеству содержащего  легкоусвояемого протеина она оставила далеко позади не только капусту, но и шпинат, спаржу и находится на одном уровне с зеленым горошком.

В этом зеленом капустном овоще неимоверное количество каротина, фолиевой , аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, РР, Е, магния, фосфора, солей калия, кальция и натрия.

Польза брокколи

самые полезные свойства.

- По данным исследований,  полезные вещества , содержащиеся в брокколи , незаменимы в  профилактике рака толстой кишки, предстательной и молочной железы, мочевого пузыря и яичников. Достаточно съездать всего полстакана овоща, и цепочка” хроническое воспаление-окислительный процесс-токсикация-рак” будет прервана.

-Содержащиеся в брокколи  омега 3 жирные кислоты , а точнее  альфа-линоленовая  кислота необходима для профилактики атеросклероза, болезней сердечно-сосудистой системы и др.

-Брокколи-это источник активного вещества по названию кемпферол, которое укрепляет  сосуды, помогает выводить токсины, обладает антиаллергическим, общеукрепляющим и тонизирующим эффектом.

-Брокколи обладает антиоксидантным эффектом , защищая наши клетки от свободных радикалов, замедляя процесс старения.

-Благодаря присутствию клетчатки в брокколи, польза ее несомненна для пищеварительного тракта. Имеющиеся пищевые волокна защищают слизистую от хеликобактерий, повинных в язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрита и других болезней.

-Эта представительница семейства крестоцветных прекрасно налаживает холестериновый обмен в организме. Лишние жирные кислоты и жир выводятся вместе с волокнами , печень восполняет жирные кислоты из печени, тем самым уровень холестерина падает.

-Содержащиеся в капусте брокколи каротоноиды защищают наши глаза от катаракты и полезны для здоровья глаз.

-Брокколи помогает налаживать метаболизм витамина D, так как является источником витамина К, тем самым с успехом  противостоять лишнему весу.

-В средней порции брокколи содержится 115 мг кальция, что ценно для веганов и людей с непероносимостью лактозы.

-Брокколи является отличным антистрессовым продуктом для тех людей , кто занимается спортом или находится под стрессом или конфликтом.

- Чрезвычайно высокое  содержание калия в брокколи выводит лишнюю воду и снижает  кровяное давление.

-Каждый прием брокколи стимулирует метаболизм во всех клетках организма, благотворно действуя на весь организм.

-Брокколи является лучшим защитным овощем  для слизистых оболочек.

-Зеленый цвет овоща  обычно сопровождается большим количеством магния, что важно для обмена веществ, для сердца и мышц.

Вот такой полезный овощ-брокколи.